El Matasano

Caficultor: Uvaldo Teletor

Ubicada en Aldea Santa Bárbara de San Jerónimo, Baja Verapaz. En esta parcela de aproximadamente 1 hectárea se cultiva la variedad Caturra a una altitud de 1,600 m.s.n.m.

Pensada también como una finca agroforestal, la sombra de este cafetal son árboles de pino. Este tipo de sistemas genera controversia por las características de ambas plantas, sin embargo, es un reto que Uvaldo ha sabido manejar de forma correcta. Su interés por producir café de alta calidad lo ha llevado a buscar las formas de mantener ambas plantaciones muy bien nutridas para lograr un buen desarrollo.

Es una parcela joven, desde el inicio de su etapa productiva ha estado dentro del catálogo de Empalmes Coffee Roasters pues invertimos en cafés de alta calidad, además que cultivamos amistades como la que se tiene con pequeños caficultores apasionados como Uvaldo Teletor Ceballos.